第一百七十八章 厨艺老将 (第2/4页)

  ??“设计半天，冬哥，白想了的。”

    ??“什么意思？”

    ??“人家许玫，我给她打电话，倒是一打就通。但人家怎么说，人家就几个字的短信把我打发了：我现在很忙，再跟你联系。就这两句话，人家电话都没接，你说咋办？”

    ??没办法，只好再想它辙。想起来，今天是约好了，要拜访丁哥一家的。于是，冬子买了许多礼品，这倒不是礼多人不怪的意思。因为要给丁哥撑场面，毕竟嫂子也曾经到西安，给了自己好些好吃的东西。

    ??电话约好，打车到了丁哥的小区，丁哥已经在小区门口等着了。看着冬子手里的东西，丁哥哎了一声，有些责怪的表情。冬子用不着跟他客套，在他肩膀上拍了拍，两人就理解了。男人之间的交流，有时是很简单的。

    ??上了楼，嫂子正在炒菜，客气地出来打招呼。她让丁哥陪冬子在客厅说话。冬子问到：“你孩子呢？”

    ??“到外公家去了，一大早，外公外婆出来锻炼，就把孩子接走了。”

    ??两人谈了谈重庆的饮食及旅游点，里面嫂子不停地插话，和着那锅碗瓢盆的声音，久违的家庭感，让冬子突然温暖起来。这种感觉，在冬子身上，已经很久没有过了。一般人不知道它的珍贵。但一旦你孤独了，你就明白，这是世界上最宝贵的东西。

    ??任何流浪的人，都有一样的期盼。而流浪，是指没有家的人，不管穷富，没有至亲在，你就没有家。而冬子寻找燕子的过程，也就是寻找家的过程。燕子，成了他过去生命中，一切至亲的代表，可能陪他走向人生的未来。

    ??饭菜上桌，小菜青绿，辣椒火红，腊肉炒蒜苔烹香，这一桌子菜，数下来居然有七八个，尤其是那香肠，太好吃了，冬子觉得，这是几近年来，他吃过的最好的宴席了。

    ??“嫂子，你这手艺，要办个餐馆，都要发财。”

    ??“我这算啥手艺，看我爸，学了点皮毛，根本上不了桌面。你来了，我也只好献丑了，你莫怪。”

    ??正在吃饭，他家的平板电脑响了起来。“女儿的视频，赶快接。”

    ??嫂子一起喊，三个人凑到视频前，与丁哥的女儿对起话来。当然，小姑娘叫叔叔好时，是用的普通话。结果，她外公外婆也出现在视频里，丁哥把冬子给他们介绍了一下。

    ??“晚上，晚上请小陈到我家里来，莫忘了。人家大老远从西安来过年，必须请过来，陪我喝点酒。”

    ??老爷子发话，没办法推辞。冬子只好答应下来。先回宾馆，换一身稍微正规的衣服，再买一些补品水果烟酒之类的东西，听丁哥过去说过，老爷子喜欢喝五粮液，冬子就买了两瓶。与丁哥约好，一起到了老爷子家。

    ??老爷子身体很好，人也有风度。毕竟当过大酒店的经理，很有范，说话中气十足。虽然他说的是重庆话，但冬子却完全听得懂。因为重庆话与武汉话，在古代都属于南方官话体系，没太大区别。

    ??老爷子亲自下厨，冬哥要打下手帮忙，被嫂子劝到一边。“你是客人，怎么下厨房呢？”

    ??“我想学点技术，不行吗？”

    ??老太太还想客气，冬哥却说到：“嫂子做的菜，我中午都吃胀了，说是跟老伯伯学的。我想学一点，是要保密吗？”

    ??话说到这份上，大家也就不见外了。毕竟，事先已经定好了的，年夜饭，在这里吃，那就相当于一家人了。

    ??一个男人最美的时候是他专心工作的时候，老爷子在厨房的样子，依然像一个大师。冬子和丁哥一起理菜洗菜，看老爷子切菜，那种刀工，让人看得眼花缭乱。

    ??仅是一个爆腰花，就看出刀工的功底。因为腰花是很软很容易烂的东西，如果用力太大就坏了，如果用力不够，刀印不深，那最后下入热油中，爆出来的效果，样子就很差劲。

    ??冬子的父亲在世时，也说过，别小看爆腰花这道菜，如果没功底，出来的不是花，是疙瘩。

    ??老爷子的刀功，还体现在他切萝卜丝上，片成片，切成丝，那刀速，尤如听到缝纫机的声音一样，密集而有节奏，声音大小均匀，出来的丝，细如发丝，工整标准，简直像艺术品。他是要用这作为冷盘的点缀。

    ??而片鱼，是用来做水煮鱼片的，更是考验刀法了。一整条五六斤的草鱼，既要去除鱼刺鱼骨，又要心可能把更多的鱼肉整体地剥下来，这要求是很